牛奶是必需品？
絕大部份的地區，都沒有「飲牛奶」的傳統文化。現時出產乳牛的地區，大部分的牛隻都只是殖民者由外地引入。如：澳洲：1788由英國人引入7隻牛，擴展至今日約3百萬隻乳牛；北美沒有乳牛，牠們是原屬歐洲殖民者帶來的家畜，直至1679，教會為開拓宗教領土，由傳教士把牛隻引入加州，現時美國共有1億隻牛。
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牛奶是給小牛飲的，不是人類吧！
又或者那一種動物ＢＢ會飲用其他動物的奶呢？牛ＢＢ飲人奶又如何？牛奶只是為了養育小牛，只適合小牛所需的一切營養：因牛奶所含的蛋白質比人奶高出3倍，但小牛有4個胃的獨特身體結構，令牠在數月後能增長數百磅或超過1000磅。
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牛奶的謊言
- 改善骨質疏鬆情況：牛奶含豐富的動物蛋白，攝取越多的人，患骨質疏鬆的比率越高。因為動物蛋白質的部份胺基酸成份屬酸性，會令血液變酸。人體進食後，便需要從骨中釋放鈣質(屬性)以中和血液，令骨骼密度變低。在一些對奶類食品需求最大的國家，普遍患上骨骼的疾病 (美國、英國、芬蘭、瑞典)
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- 含豐富營養，適合人體所需？？：牛奶是第一號食物，引致嬰兒和小孩產生食物過敏反應，如流鼻涕、中耳內流液體、哮喘、濕疹、尿床等。英國一項研究指出若果遇有不規律的心跳、頭痛、哮喘、疲倦、消化困難等，顯示只要在日常飲食中止牛奶，健康狀況便得到改善
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- 健康又有益？：飲用牛奶比沒有飲牛奶的人高出3.1機會患上卵巢癌症。牛奶含的是乳糖，而全世界有 2/3 的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有 70% 不吸收乳糖。因為大部份亞洲人都缺乏消化乳糖的酵素，所以食用後會腸胃不適、肚漲、便秘等。即使有酵素消化乳糖，只會變成半乳糖，成人難以消化。有研究顯示半乳糖與卵巢癌和白內障有關。
- 易被人體吸收？？：脂肪粒被打碎變細，奶內的一種酵素更易通過腸壁進入血液循環，破壞動脈壁管的組織和部份心臟的肌肉，身體為了治癒受損的器官，製造膽固醇作保護膜，結果是使血小板的組織受損和鈣化，引起血管硬化，造成高血壓、腦中風、心肌梗塞。
    
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奶品促銷，誰得益？誰犧牲？
- 餵哺人奶對嬰兒是最好的食物。妳不用花錢購買、不用加熱、清洗或消毒奶樽……等，沒有化學物。
- 美國的奶類食品銷售高達3百億美金，每年推廣牛奶花費23億；
- 相反，全球生產接近 6 億公噸粟米、6 億公噸小麥和2億公噸的大豆，超過一半用作餵飼牲口，其種植時使用大量化學物，如美國使用的除草劑，80%是用於種植牧牛飼料的粟米和大豆。另外，60萬平方公里的巴西亞馬遜森林區已被砍伐，面積相當於545個香港的原始森林已剷平為放牧場或種植牛隻的飼料。就2004年為例，一年內已有超過2萬6千平方公里（即24個香港）的土地為供養牛隻而犧牲！
 巴西亞馬遜森林區
 位於亞馬遜森林的大豆種植埸 |
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你冇飲牛奶，但奶類產品你有吃嗎？
牛奶、牛油、芝士、雪糕、乳酪、忌廉都屬乳類製品。我們也會將牛奶直接加入咖啡、奶茶、或朱古力等飲品內。此外，許多常吃的食品也含有乳類成分。例如菠蘿包、西式麵包、蛋糕、曲奇餅、罐頭忌廉湯、部份豆類飲品、甚至植物牛油都有乳類成份。你不防多留意食物包裝上註明的成份便會有更多發現。
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